Hola Chic@s!!
Hoy les traemos un nuevo post. Como ya saben, nuestro blog no sólo es de moda, sino también de los diferentes estilos de vida; y es por ello que les vamos a hablar de un alimento que vemos a diario en el supermercado y algunos de nosotros no conocemos los beneficios que nos puede aportar.

 Estamos hablando de la Zanahoria. Es una planta herbácea umbelífera, con flores blancas y purpúrea la central de la umbela, con frutos seco y comprimido y raíz fusiforme, de unos 20 cm de largo, amarilla o rojiza, jugosa y comestible…y sí, lo que comemos de la zanahoria es la raíz.

 

 Este vegetal, aporta muchas propiedades y beneficios a nuestro cuerpo:

– Al tener propiedades mineralizantes y vitaminizantes, es perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además, relaja los nervios y la ansiedad.

Estimula el apetito.

Digestiva y diurética.

Activa el proceso de bronceado.

Alivia los problemas respiratorios.

Reduce la anemia.

Combate el estreñimiento.

Fortalece el cabello y las uñas.

Disminuye el colesterol.

Mejora la leche materna.

Mejora el humor.

Reduce la posibilidad de padecer cataratas o ceguera nocturna.

 

 Así que viendo todos los beneficios que nos puede aportar, nosotros te recomendamos que añadas este vegetal a tu nutrición

A continuación, les dejamos una receta fácil de hacer que contiene zanahoria como ingrediente principal.

 

Crema de zanahoria con ensalada de algas.

 Ingredientes:
    – 600 gr de zanahoria
    – 150 gr de hinojo
    – 100 gr de cebolla tierna
    – 1 Chalota
    – 60 gr de nabo
    – 450 mm de agua
    – 200 gr de queso Quark
    – 120 gr de ensalada de algas a la japonesa.
    – 1 c/c de pimienta negra en grano
    – 1 pizca de chile (opcional)
    – Aceite de oliva
    – Salsa de soja
    – Sal

Elaboración:

    Limpia y rasca las zanahorias, haz lo mismo con el hinojo y trocea ambos ingredientes. Pela y trocea también la cebolla, la chalota y el nabo. Pon todos los vegetales en una olla con el agua, los granos de pimienta y sal a gusto. Lleva a ebullición y baja el fuego para dejar cocer unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, añade un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de chile, el queso Quark y tritura hasta obtener una crema fina.

Sírvelo en un bol y ponle encima la ensalada de algas.